Grauburgunder trocken

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Produktnummer: 704

Produktinformationen "Grauburgunder trocken"

Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte und Rosinen, Nuancen von Äpfeln und Nüssen. In einem ausgeglichenen Süße-Säure-Verhältnis kommt die herbe aber geschmeidige Säure gut zur Wirkung und verleiht dem Wein seinen Charakter.

Jahrgang: 2024er
Lage: Jechtinger Steingrube / Kaiserstuhl, Baden

Alkoholgehalt in % Vol.: 12,5
A.P.Nr.: 917 02 25

Enthält Sulfite

Trinktemperatur: Servieren Sie den Wein am besten gut gekühlt bei 8°C.
Schmeckt zu: Unseren Grauburgunder kann man zu jeder Gelegenheit genießen, ob bei Vesper zum Butterbrot oder zu ausgefalleneren Speisen wie Nudeln mit Pfifferlingen an einer Pfeffersoße mit zart rosa gebratenen Schweinemedallions.

Auszeichnungen Jahrgang 2023:

Gault&Millau Sonderverkostung 2024 eine Traube!

Durchschnittliche Nährwerte	Je 100 ml
Energie	322 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate	1,0 g
- davon Zucker	0,4 g
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Ökowein zertifiziert nach Bio DE-ÖKO-003 und Demeter
Demeter

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Toller, leichter Wein. Vielseitig kombinierbar.22

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Das sind wir!

Herzlich willkommen bei der privaten Kaffeerösterei und dem Demeter-Weingut Burkhart in Jechtingen am Kaiserstuhl bei Freiburg!

Unsere bio-zertifizierte Rösterei wurde 2011 von Marco Burkhart auf dem elterlichen Weingut mitten in den Weinbergen zwischen Kaiserstuhl und Rhein gegründet. Wir verwenden ausschließlich selektierte Rohkaffees höchster Qualität, die wir von Familienplantagen und kleinen Genossenschaften beziehen.

Schonend und frisch geröstet

Wir rösten in handwerklicher, schonender Trommelröstung nach täglichem Bedarf. Dieses Röstverfahren erfordert Geduld, Muße, eine ruhige Hand und viel Geschick des Röstmeisters. Nur wenige Sekunden entscheiden über den optimalen Röstgrad der Bohne - und somit über die optimale Tasse bei Ihnen. Unser Name steht für Gourmet-Kaffee in vollendeter Form. Wir bieten Kaffees für kostbare Momente, die ein Feuerwerk für Nase und Gaumen sind. Sie enthalten keine Zusätze. Unsere Röstprofile sind durch den Standort im Dreiländereck Frankreich, Schweiz und Deutschland traditionell und ausgewogen geprägt.

Wein und Kaffee – eine passende Kombination

Seit 1978 arbeiten wir in unserem Familienbetrieb ökologisch. Zwischen Wein und Kaffee gibt es unzählige Parallelen. Ähnlichkeiten gibt es vom Anbau der Pflanzen über die Veredlung durch Rösten und Fermentation bis zur Sensorik in Tasse und Glas, wenn fruchtige Aromen und würzige Noten aufeinandertreffen. Zwei Genussmittel, die unter einem großen Holzdach vereint sind.