Bio-Kaffee Peru entkoffeiniert
Röstgrad:
Geeignet für die Zubereitung mit:
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Produktinformationen "Bio-Kaffee Peru"
Geschmack: Mandel, Dörrobst, Karamell
Bouquet: Feige, Pfirsich, Kaffeeblüte
Abgang: süßer Chili
Unsere Kaffeebauern:
100 % Arabica von:
Asociacion de Productores Cafe del Sol, Peru
Zertifiziert nach Bio DE-ÖKO-003:
Empfohlene Zubereitungsarten:
Geeignet für Handfilter, Filtermaschine, Aeropress, Syphon, Karlsbader Kanne, Kaffeevollautomat und French-Press.
Schmeckt als Kaffee oder Milchkaffee.
Wie wurde dem Peru das Koffein entzogen?Die Entkoffeinierung erfolgt im sogenannten CO₂-Verfahren.
Dabei werden die Kaffeebohnen zunächst mit Wasserdampf vorbereitet und anschließend in einen Hochdruckbehälter gegeben. Dort werden sie mit CO₂ behandelt, das unter hohem Druck besondere Eigenschaften annimmt. In diesem Zustand kann es das Koffein gezielt aus den Bohnen lösen.
Nach dem Prozess wird das CO₂ aufgefangen, gereinigt und wiederverwendet. So entsteht ein geschlossener Kreislauf.
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6 Bewertungen
3. Februar 2025 10:24
Sehr leckere Alternative
Sehr guter Kaffee, wunderschöne Schaumkrone. Bin begeistert.
4. April 2024 08:12
Der Coffeinfreie Kaffee Peruj schmeckt sehr gut, sowohl gefiltert und als Espresso zubereitet
Toll geröstete Bohne und das noch schonend entkoffeiniert und Bio, mehr geht nicht.?
7. Dezember 2023 09:39
Peruj
Ich hatte mir die Beschreibungen aller Kaffees durchgelesen aber übersehen das er Entkoffiniert ist und ihn bestellt. Er schmeckt sehr gut, habe es am Geschmack nicht erkannt. Durch Zufall habe ich es gelesen daß er ohne Koffein ist.
2. Oktober 2023 11:30
Super
Mein liebster entkoffeinierter Kaffee. Eine köstliche Alternative, wenn ich mein Koffeinlimit erreicht habe.
6. Mai 2023 05:22
Schmeckt richtig gut
Schmeckt richtig gut.
22. Dezember 2022 13:42
Top!
Ein mal probiert.... Seither überzeugt!
Sehr empfehlenswert!